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发酵一千克面粉用多大盆
1、一斤面粉放多少酵母不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
2、在正常室温的情况下,不管发的面是做什么面食,每斤面粉就是5克酵母。冬季或者室内温度太低,每斤面粉5-8克。适于各种面食的制作。
3、步骤:准备材料。取一个小碗倒入少量温开水,倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化,倒入和面的盆里备用。一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。
4、但是同样做出来味道也是超级棒的,今天我们就来说一下,简易的家庭版的操作方法,主要吃一下呛面馒头的这个味道,操作简单,但是味道一点不差的哟。
5、一斤面粉需要1-2克的发酵粉,下面介绍做法:准备材料:中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、馅料适量 制作步骤:500克中筋面粉,5克酵母,250克水放入厨师机搅拌盆,2档揉面5分钟。
6、面粉和水的比例是2:1,面粉和水的比例不是固定的要根据实际情况而定。发面的做法,准备材料:面粉:200克、水:100克、酵母:适量。
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